蔬菜在生活中是必不可少的食物之一，買回來(lái)蔬菜含有農(nóng)藥殘留，那么，如何檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留呢？接下來(lái)就跟隨合肥食品檢測(cè)小編一起來(lái)了解一下吧！
【合肥食品檢測(cè)】蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)有哪些?
【一】?jī)艋夹g(shù)
在進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)的過(guò)程中，對(duì)蔬菜進(jìn)行凈化是非常關(guān)鍵的一個(gè)流程，我們提取到的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣品中會(huì)含有其他的物質(zhì)，需要對(duì)其進(jìn)行凈化，將雜質(zhì)進(jìn)行區(qū)分?，F(xiàn)在常用的凈化方法有磺化法和凝結(jié)沉淀方法。隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，陸續(xù)又出現(xiàn)了離子交換層析法、液膠色譜凈化法以及固相微萃取等技術(shù)，為進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)試驗(yàn)提供更為科學(xué)、快捷和準(zhǔn)確的方法。這些檢測(cè)方法的應(yīng)用，使得農(nóng)藥凈化所需要的時(shí)間更短、結(jié)果更為準(zhǔn)確可靠
【二】農(nóng)藥殘留提取技術(shù)
對(duì)蔬菜中殘留的農(nóng)藥進(jìn)行提取主要就是選擇適當(dāng)?shù)娜軇┮约疤崛》椒?，將樣品中的殘留農(nóng)藥Z大程度進(jìn)行溶解。近年來(lái)，我國(guó)相關(guān)的研究人員對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)不斷地進(jìn)行探究，提取農(nóng)藥殘留的技術(shù)越來(lái)越，也越來(lái)越快速，比如固相萃取、微波萃取、超臨界提取等提取方法得到了廣泛應(yīng)用。這些方法既能快速提取蔬菜中的農(nóng)藥殘留，加快檢測(cè)速度，又可以保證檢測(cè)工作的質(zhì)量。
【三】光譜法
光譜法檢測(cè)就是含有機(jī)磷這種成分的農(nóng)藥殘留中的某些結(jié)構(gòu)能夠發(fā)生水解反應(yīng)或者其還原產(chǎn)物會(huì)與特定的某些試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，Z終檢測(cè)人員根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，確定蔬菜是否含有農(nóng)藥殘留。
綜上所述是合肥食品檢測(cè)為大家總結(jié)的蔬菜中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，蔬菜中農(nóng)藥殘留量超過(guò)了人體可食用范圍農(nóng)，將對(duì)人體造成危害。
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