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【合肥食品檢測】食品營養(yǎng)成分檢測方法

信息來源：m.onhouse.cn   2021-12-21 17:17:49

    食品的安全對人的身體有著很重要的關(guān)系，我們買到的各種食品都會準確標注其中的營養(yǎng)成分，而這些營養(yǎng)成分都是通過各項檢測得來的，那么如何檢測食品是營養(yǎng)成分？接下就由合肥食品檢測的小編簡單的為大家介紹食品營養(yǎng)成分檢測方法。

  【合肥食品檢測】食品營養(yǎng)成分檢測方法

    在這里為大家簡單介紹一下食品當中營養(yǎng)成分的檢測方法，比如牛奶或者其他奶制品，蛋白質(zhì)就是其中重要的營養(yǎng)成分，在實驗室里標準的檢測方法是采用凱氏定氮法，也就是通過檢測產(chǎn)品當中的氮元素含量來推測蛋白質(zhì)的含量。
    脂肪也是食品當中存在的一種營養(yǎng)成分，它可以給人的身體提供能量，不過現(xiàn)代人因為營養(yǎng)過剩，所以很多人都比較在意食品當中的脂肪含量，尤其是怕攝入過多的脂肪導致發(fā)胖或者引起心血管問題。在食品檢測機構(gòu)當中可以通過化學方法準確測定脂肪含量，一般是通過乙醚這類有機溶劑來萃取脂肪成分，幾乎可以完全萃取出食品當中所含的脂肪，再把其中的溶劑蒸發(fā)掉，就可以對剩余的脂肪進行稱重，從而計算出正確的脂肪含量。
    以上合肥食品檢測為大家簡單介紹了食品營養(yǎng)成分檢測相關(guān)內(nèi)容。其實近些年來相關(guān)的技術(shù)一直在進步，不少傳統(tǒng)檢測技術(shù)也開始和新的技術(shù)結(jié)合起來為大家得來更健康的食品。

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